{"id":22059,"date":"2024-11-11T17:14:19","date_gmt":"2024-11-11T16:14:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuolamariaimmacolata.org\/?p=22059"},"modified":"2024-11-11T18:06:51","modified_gmt":"2024-11-11T17:06:51","slug":"menu-invernale-dall11-11-2024-al-13-04-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuolamariaimmacolata.org\/menu-invernale-dall11-11-2024-al-13-04-2025\/","title":{"rendered":"Men\u00f9 invernale dall’11-11-2024 al 13-04-2025"},"content":{"rendered":"

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Ecco il men\u00f9 invernale, in vigore da luned\u00ec 11 novembre 2024, per il servizio mensa gestito dal Gruppo Genesi Ristorazione. All’interno del men\u00f9 sono riportate anche le proposte per la merenda. Il men\u00f9 \u00e8 frutto anche della condivisione con la Commissione mensa, riunitasi gioved\u00ec 7 novembre 2024.<\/p>\n

Il men\u00f9 parte dalla prima settimana (luned\u00ec 11 novembre).\u00a0<\/p>\n

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<\/span><\/i> Chi si occupa del servizio mensa nella nostra scuola?<\/a><\/h3>
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La nostra scuola \u00e8 dotata di una cucina interna che \u00e8 affidata al servizio di ristorazione Genesi. Il personale di Genesi utilizza la strumentazione presente a scuola, acquista e gestisce le derrate alimentari. Per la Scuola dell\u2019Infanzia le derrate sono fornite da Milano Ristorazione, mentre per la Primaria sono acquistate autonomamente. \u00c8 presente tutti i giorni in cucina una cuoca e una aiuto-cuoca. Il personale ausiliario aiuta durante i pasti, in particolare durante il turno della Scuola dell'Infanzia. Oltre al personale ausiliario, \u00e8 sempre presente l'educatrice Chantal durante il pasto dell'infanzia e Francesco, durante il pasto della Primaria.<\/p>\n

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<\/span><\/i> Chi realizza il men\u00f9?<\/a><\/h3>
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Il men\u00f9 \u00e8 realizzato da Genesi sul modello della programmazione di Milano Ristorazione. Il men\u00f9 \u00e8 modificabile a seconda delle richieste della scuola e delle esigenze dei bambini, sulla base delle\u00a0linee guida della Regione Lombardia per la refezione scolastica<\/a>\u00a0e le Linee di indirizzo Nazionale per la ristorazione Scolastica.<\/p>\n

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<\/span><\/i> A cosa serve la Commissione mensa?<\/a><\/h3>
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A monitorare la qualit\u00e0 del servizio nell\u2019interesse della scuola (essendo il servizio dato in gestione ad una azienda di ristorazione) e, soprattutto dei bambini iscritti. La commissione mensa, approvata dal Consiglio di Istituto del 26 maggio 2022, si ritrova due volte all\u2019anno ed i membri, eletti dai genitori, possono accedere al refettorio e consumare il pasto del giorno negli spazi concessi dalla direzione. Nelle operazioni di verifica i membri della CM avranno l\u2019accortezza di non essere d\u2019intralcio durante le operazioni di distribuzione dei pasti, dovranno inoltre astenersi dall\u2019aprire i contenitori e in generale evitare ogni forma di manipolazione degli alimenti. Le visite presso il centro di cottura e nei locali abilitati a refettorio potranno avvenire, senza preavviso, con cadenza bimestrale. Di ciascun sopralluogo effettuato, i componenti della Commissione Mensa coinvolti, si impegnano a redigere una scheda di rilevazione\/valutazione.\u00a0<\/p>\n

Per convogliare le segnalazioni dei genitori ed effettuare delle visite mirate (in base ai pasti meno graditi) la Commissione ha proposto la creazione di una mail:\u00a0segnalazionimensa@scuolamariaimmacolata.org<\/a><\/strong>, che viene recapitata a tutti i componenti.<\/strong>\u00a0Ogni genitore pu\u00f2 liberamente scrivere a questo indirizzo per segnalazioni sul pasto del giorno: sono gradite critiche, note, consigli ma anche apprezzamenti. Attenzione: questa mail serve esclusivamente per segnalazioni sui pasti, non per segnalare intolleranze o episodi particolari.<\/p>\n

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<\/span><\/i> Ma cosa \u00e8 stato fatto in questi anni per migliorare la cucina?<\/a><\/h3>
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L'investimento sulla cucina della nostra scuola \u00e8 stato notevole. Tutti gli elettrodomestici utilizzati per cucinare sono stati rinnovati (cuocipasta, top induzione, forno elettrico, teglie<\/em>) alla fine del 2022. Tutti gli elettrodomestici sono a marca Electrolux.<\/p>\n

\u00c8 stata installata una nuova rete elettrica nel 2023 per permettere il funzionamento dei nuovi elettrodomestici e nel settembre 2024 sono state sostituite le cappe. La nuova rete ci ha consentito di abbandonare il vecchio sistema a gas per la cucina.<\/p>\n

Il valore totale dell'investimento \u00e8 di circa 50.000 euro.<\/p>\n

Da settembre 2022 \u00e8 stata istituita anche la commissione mensa, formata da genitori eletti ad inizio anno scolastico.<\/p>\n

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<\/span><\/i> A chi devo comunicare allergie o intolleranze di mio figlio?<\/a><\/h3>
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Alla segreteria della scuola in fase di iscrizione o successivamente via mail tramite l\u2019indirizzo segreteria@scuolamariaimmacolata.org<\/a><\/p>\n

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<\/span><\/i> Ma come si legge il men\u00f9?<\/a><\/h3>
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Il men\u00f9 parte dalla prima settimana (luned\u00ec 11 novembre). A seguire il calendario sar\u00e0, quindi:<\/p>\n

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  • 2 SETTIMANA: 18 Novembre<\/li>\n
  • 3 SETTIMANA: 25 Novembre\u00a0<\/li>\n
  • 4 SETTIMANA: 2 Dicembre<\/li>\n
  • 1 SETTIMANA: 9 Dicembre<\/li>\n<\/ul>\n

    Ecc…<\/p>\n<\/p>\n

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